Икра форели содержит в себе огромное количество белка, полезных жиров, протеина, полиненасыщенных жирных кислот семейства Омега -3, которые отлично усваиваются человеческим организмом. Особое место икра форели занимает еще и благодаря своему маленькому размеру икринок, имеющих очень мягкий и нежный вкус.
