Описание
Трубач дальневосточный – это один из видов брюхоногих моллюсков. Свое название он получил из-за особой формы раковины, напоминающей боевой рог средневековых рыцарей. Трубачи считаются деликатесом и относятся к числу самых вкусных морепродуктов. Мясо моллюска отличается нежностью, в пищу употребляют мягкое тело, так называемую ложноножку, – она более мясистая. Как и во всех морепродуктах, в трубаче дальневосточном содержится большое количество микро- и макроэлементов, необходимых человеческому организму. При этом он относится к низкокалорийным продуктам, подходит для диетического питания. Готовить трубача довольно просто – достаточно его почистить, промыть, а затем отварить или обжарить несколько минут. Чтобы получить изысканное блюдо, вам понадобятся только соль, специи и несколько капель лимонного сока.
