Размер икринки 2-2,5 мм, икру получают от особей до 8 кг. Возможно получение от вновь нерестящихся рыб. Икра разных особей может смешиваться между собой. Оттенок цвета икринок может отличаться друг от друга. Посол 3-4 %. Вкус нежный, ярко выраженный.
Вес: 500 г.
Регион производства: Астраханская область
